Ovos
Congelar ovos não é a melhor ideia. Quando a temperatura desce, a clara e a gema incham e a casca pode rachar.
Se não quiser desistir de congelar ovos, faça-o sem casca. Coloque as claras e as gemas num recipiente ou saco.
Alimentos fritos
Embora as batatas fritas compradas no supermercado possam ser facilmente armazenadas no frigorífico, isso não é possível com as batatas fritas caseiras.
Laticínios
O leite pode ser congelado se pretender utilizá-lo para preparar refeições. Se quiser consumi-lo, é melhor não o fazer. O leite pode formar grumos.
Após o congelamento, a natas se separam e ficam líquidas.
Também não se deve congelar iogurte, que fica azedo e líquido. Ao mesmo tempo, durante o congelamento, as bactérias benéficas morrem.
Legumes e frutas
Congelar frutas e legumes é comum, mas não é adequado para todas as frutas. Em primeiro lugar, não coloque no congelador produtos que contenham muita água (melancia, pepino, laranja, tangerina). O sabor e a consistência mudam – eles ficam moles e sem sabor.
Após o congelamento, as batatas ficam moles, aguadas e pastosas. As batatas cozidas podem ser armazenadas por até 3 meses.
Sobremesas
É melhor não congelar creme de baunilha, pois ele fica pastoso e aguado. A gelatina, após descongelada, fica líquida e não mantém a sua forma.